بلح الشام علي طريقه الشيف حسن

(1/2لتر ماء؛؛200جرام زيت؛؛400جرام دقيق؛؛6بيضات+2صفار بيض؛؛ملعقة سكر؛؛ملعقة ملح صغيرة جدا؛؛


؛؛الطريقة (يوضع الماءوالزيت والسكروالملح على النار حتى الغليان

ونضيف الدقيق مع التقليب لمدة 3دقائق حتى تتكون عجينة لا تلتصق

بالاناء تترك حتى تبرد ونضيف البيض بيضة بيضة و تشكل العجينة وتقلى فى زيتبارد باردثم يوضع فى الشراب الثقيل )

وبالهنا والشفا



المقادير بالكوب (((2كوب ماء؛؛؛1كوب زيت؛؛؛2كوب دقيق